ساخت زبان مصنوعی حاوی نانوذرات برای چشیدن شربت افرا
به گزارش كوتاه كننده لینك محققان با استفاده از نانوذرات طلا ابزار سنسوری ساختند كه می تواند به سرعت طعم شربت را مشخص نماید.
به گزارش کوتاه کننده لینک به نقل از ستاد توسعه فناوری نانو، یکی از اساتید رشته شیمی با استفاده از نانوذرات طلا مبادرت به تولید ابزار سنسوری کرده که می توان از آن بعنوان زبان مصنوعی برای چشیدن طعم شربت افرا استفاده نمود. این ابزار به تولیدکنندگان در ارزیابی کیفیت کمک خواهد نمود. شربت افرا طلای مایع در ایالت کبک کانادا است. اخیرا محققان دانشگاه مونترال نشان دادند که چگونه می توان از نانوذرات طلا برای یافتن سریع طعم این شربت استفاده کنند. نتایج کار روی این روش جدید که نوعی زبان مصنوعی است، در نشریه Analytical Methods به چاپ رسیده است. این دستگاه در واقع یک ابزار سنجش رنگ است که نشان داده است انواع شربت های افرا چگونه از نظر طعم با هم تفاوت دارند. نتیجه این آزمایش در مدت زمان چند دقیقه با چشم غیرمسلح قابل تشخیص خواهد بود و تولیدکننده می تواند از نتایج آن استفاده نماید. ژان فرانسوا ماسون، پژوهشگر این پروژه می گوید: زبان مصنوعی ساده تر از زبان طبیعی انسان است، این زبان نمی تواند طعم های پیچیده را تشخیص دهد، طعم هایی که ما به آسانی آنها را تشخیص می دهیم. این دستگاه به صورت خاص می تواند اختلاف طعم موجود در شربت های افرا را در هنگام تولید تشخیص دهد. این زبان مصنوعی با تجزیه وتحلیل موفق به تفکیک ۱۸۱۸ شربت مختلف شده است که از نواحی مختلف کبک جمع آوری شده است. این زبان مصنوعی نمایه های مختلف معطر و رنگ شربت ها را از طلایی تا قهوه ای تیره مشخص می کند. سیمون فارست، از محققان این پروژه می گوید: «ما بنا به درخواست تولیدکنندگان شربت افرا در ایالت کبک مبادرت به طراحی این زبان مصنوعی کردیم. این سنسور بو و طعم محصول را مورد نظر قرار می دهد.» شربت افرا دارای پیچیدگی های مولکولی است که برای تولید از تست انسانی برای سنجش کیفیت استفاده می شود. اما با ساخت این زبان مصنوعی، تولیدکنندگان می توانند طبقه بندی و دسته بندی محصولات را با سرعت انجام دهند. برای این کار، تنها کافی است که چند قطره از این شربت داخل معرف نانوذرات طلا ریخته و در مدت زمان ده ثانیه نتیجه مشخص می شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان gph در مورد این مطلب