URL



آزمایشگاهی برای تعیین خصوصیات پروبیوتیكی باكتریها افتتاح شد

آزمایشگاهی برای تعیین خصوصیات پروبیوتیكی باكتریها افتتاح شد

به گزارش كوتاه كننده لینك آزمایشگاه تخصصی كشت سلولی در جهت تعیین خصوصیت های پروبیوتیكی لاكتیك اسید باكتری ها توسط محققان بانك میكروارگانیسمهای مركز ملی ذخایر ژنتیكی و زیستی ایران افتتاح شد.



به گزارش كوتاه كننده لینك به نقل از مركز ذخایر زیستی و ژنتیكی ایران، دكتر سید مجید تولیت، سرپرست مركز ملی ذخایر ژنتیكی و زیستی ایران اظهار داشت: این خدمت كه به بررسی توان اتصال باكتری های اسید لاكتیك همچون پروبیوتیك ها به سلول های اپیتلیال دستگاه گوارش می ­پردازد پتانسیلی را برای معرفی سویه­ های پرارزش پروبیوتیكی برای استفاده در صنایع غذایی و دارویی به وجود آورده است.
تولیت اضافه كرد: افزودن پروبیوتیك­ها به لبنیات صنعتی این امكان را فراهم می ­كند كه محصولات لبنی با ویژگی­های مطلوب به بازار عرضه شوند. در ضمن حق انتخابی برای مصرف كنندگان ایجاد می­ شود كه راه جدیدی جهت استفاده از محصولات سالم در پیش روی داشته باشند.
وی افزود: سلامتی محصولات حاوی پروبیوتیك­ها در واقع سلامتی دستگاه گوارش را تضمین و سیستم ایمنی را تقویت می­ كند.
تولیت اشاره كرد: باتوجه به اهمیت پروبیوتیك­ها در حفظ و ارتقاء سلامت انسان، جداسازی و شناسایی آنها در محصولات لبنی سنتی و به­ كارگیری آنها بعنوان مكمل در فرآورده ­های لبنی و خوراك دام و طیور ضروری به ­نظر می­ رسد.

1397/12/09
16:27:34
5.0 / 5
31
تگهای خبر: آزمایش , سیستم , محصول
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)

تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
لطفا شما هم نظر دهید
= ۴ بعلاوه ۱